2021年4月6日(火)~8日(木)は、3連休でした。浜松へ来てからは、初めてのこと。そう、初めてのことなんです。天気と相談しつつ、ということで実家に引きこもっていたのですが、8日(木)の日中、少し出掛けてきました。

1年ぶりに『富士五湖』をぐるっと巡り、途中の『新倉山浅間公園』も存分に満喫したのですが、旅には〆が必要。そう、食事という〆が、絶対的に必要です。そして、それはその土地ならではのものが好ましい。ということで、山梨県へ出向いたときには『ほうとう』を必ず食べているのですが、今回も漏れなく、食してきました。

富士河口湖町にある『ほうとう 不動』河口湖北本店。民芸屋風の建屋は穏やかに風の通る落ち着いた空間でした。

注文したのは『不動ほうとう』。この店の『ほうとう』のラインナップはこれひとつなのですが、自家製のほうとう麺を南瓜や山菜とともにじっくりと煮込んでいて、少しとろみを感じます。野菜の成分が染み出している感じで、その旨味がしっかりと感じられて、おいしい。『漬け物の盛り合わせ』と併せて、ほふほふといいつつもすっきりと食べ進めることができました。

う~ん、この味、ほっこりとしますね♪


ほうとう 不動 公式サイト

http://www.houtou-fudou.jp/

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