先日2021年10月2日(土)~3日(日)は、連休でした。いや、連休とは言っても2日の午前中に仕事を終える形だったので、良いのか悪いのか・・・・・・観光を楽しむにはちょっと難儀な感じだったのですが、せっかくなのでと『川根・大井川 TRIP』へと出掛けました。そうです、出発は日付的に10月3日(日)に既に変わった後のこと。

道の駅『フォーレなかかわね茶茗館』で『川根茶』を愉しんだ後、次の目的地『KADODE OOIGAWA』へ。緑茶・農業・観光の体験型フードパークとして2020年秋にOPENした施設で、以前に一度訪れたことがあります。今回、2度目。今回もまた、茶葉の“蒸し”と“火入れ”の掛け合わせで16パターンの緑茶から1種を試してみました。選んだのは、やや深蒸しでやや火入れの強い『る』です。

体験コーナーは4つに区分されていて、”湯温”が70℃・90℃、”抽出時間”の標準が60秒・90秒ということで、それぞれの場所で淹れるようになっています。『る』は、90℃のお湯で60秒がおススメ。僕はやや濃いめに淹れたかったので、10秒程抽出を長くしました。

む~ん、暑い日だったので、もっさりとしていないところがいい。おいしい!!ほっこりする!!

冷たくしたものの、いい一煎でした♪


KADODE OOIGAWA 公式サイト

https://kadode-ooigawa.jp/

川根本町 公式サイト

http://www.town.kawanehon.shizuoka.jp/

川根本町観光協会 公式サイト

https://www.okuooi.gr.jp/

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