2021年3月11日(木)のことです。ふと耳にして、思い立って行ってきました。

『はちみつスイーツアトリエ』へ♪

浜松市は北区三ケ日町下尾奈にある『長坂養蜂場』。ここは1935(昭和10)年の創業以来、こだわりのはちみつを作り続けている養蜂場です。浜松市内では人気が高く、かなり浸透している印象ですが、その『長坂養蜂場』が浜松の街中に出店したのが、この『はちみつスイーツアトリエ』。OPENしたのは何と3月8日、ミツバチの日でした。

職場である『くれたけイン・セントラル浜松』からは、徒歩でも5分ほどの距離、浜松市中区神明町にあって、内装のデザインさえもはちみつに由来していて、シンプルながらとてもおしゃれでした。イートインスペースは設けられていないので、販売店という位置付けにはなるのですが、整然と並べられた商品はとてもきれい。僕はその中から、『二代目の蜂蜜 200g』と『ぶんぶんのはちみつプディング』をいただきました。

せっかくなので、その日の出勤スタッフにもお裾分けしたのですが、濃厚な生クリームにはちみつの甘さが加わったプリンは、何だか重みを感じる程にもったり。見た目以上に食べ応えがあって、上にかかっているはちみつソースもいいアクセントになっています。おいしい。

スタッフもみんな、ご機嫌でした♪


はちみつスイーツアトリエ_長坂養蜂場 公式サイト

https://www.sweets1183.jp/

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