『濱松拉麺 しるし 弐』は、おいしかった・・・・・・。
そう書いたのが、振り返ると1年以上前の話。そこからなかなか立ち寄ることもなかったのですが、何気に食べて自然と「おいしい！！」と思えるラーメンは、おいしさのバロメーターの8割方を”普通”が占める僕にとっては、なかなか珍しい現象です。
さて、先日5月16日（木）のことですが、ふと目に留まったので、昼食を摂るために『拉麺 しるし～豚骨の章～』へと行ってきました。ここは、前述の『濱松拉麺 しるし 弐』に続く3店舗目の”しるし”。浜松市は東区天王町にあり、その名の通り豚骨ラーメン専門の店になっています。注文したのは、看板メニューの『豚骨ラーメン』。
うんうんうんうん、これもまた、食べ飽きずにしっかりと最後の一滴まで堪能できる一杯でした♪
細麺がスープに合うし、メンマも細切りで嬉しい。そして、特筆したいのはチャーシュー！！薄くスライスされているのですが、香ばしさとやわらかさ、風味がしっかりとしていて、素直においしい。スープをくぐらせるとそれが移っておいしいし、卓上に置かれたトッピング（紅生姜・高菜・赤タレ等々）を乗せればさらに味わいが広がっていきます。
どちらかと言えば、卓上で好みに合わせて完成させていくスタイルのメニューなので、僕は『濱松拉麺 しるし 弐』を推しますが、『拉麺 しるし～豚骨の章～』もまた、確かにおいしかったです♪
