志道 = 2020.08.28

先日8月28日(金)は、夜勤明け。そして翌日がOFFということで、夜から浜松市中区は木戸町にある『和風バル 志道 -shidou-』へと行ってきました♪

ここは、今住んでいる場所からは徒歩で3分程度の距離にある、とっても居心地のいいお店。気取らずに”くずし和食”を愉しむバルです。

ちょっと間が空いた気もするのですが、それは気のせいとして、このところ本当に慌ただしい。会社の本部側がオタオタして、それが現場を振り回している感じ。こういう場合、うかつにそこそこのスキルを持っていたりすると、面倒が降りかかってもくるし、背負わざるを得ないから厄介です。そんな、くたびれた日々の中の癒し。

注文したのは、順に『真鯛の刺身』・『蛤の酒蒸し』・『牛ホルモン焼き』・『しらすと青のりのピザ』・『枝豆』の5品。『真鯛の刺身』、少し炙るとやっぱり変わる。香ばしさが追加されるものの、その塩梅がなかなかに難しくて、ここのはちょうどよく嵌ってくれます。『蛤の酒蒸し』もいい感じだし、この匙加減が僕にヒットしているんでしょうね。

う~ん、おいしい♪

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和風バル 志道 -shidou- 公式サイト

https://wafu-bar-shidou.com

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