すぎ本 = 2020.08.22

先日8月22日(土)のことですが、『富士山本宮浅間大社』へ出向いたついでに、『富士宮焼きそば専門店 すぎ本』へ。『お宮横丁』にある店で、ここは富士宮市内で最も歴史のある焼きそば店なのだとか。かつて2度程ここで食べたことがあるのですが、久々に来ると他の店に行くのではなくここに定まってしまう・・・・・・。

注文したのはいつも通り『富士宮焼きそば(ミックス)』です。イカ・豚・桜えびの入った焼きそばで、それぞれの具の風味が実にいい。鯖節と鰯節からなる魚粉を振りかけ、今回は七味唐辛子もかけて、紅しょうがを乗せたら準備は万端。いざ!!

ふむふむ、やっぱりこの麺のもっちり感はすごい!!野菜の甘み、まろやかな味わいのウスターソース、具の風味、魚粉と七味のアクセントがうまいことまとまっているんですよね。さすが、B級グルメの王者。満足感がとても高い。

富士宮を訪れたなら是非、お忘れなく♪

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