濱しょう = 2020.06.19

先日6月19日(金)のことですが、ふと思い立って、『くれたけイン・セントラル浜松』の斜向かいにある『食飲室 濱しょう』へと行ってきました♪

『くれたけイン・セントラル浜松』のミールクーポンの提携店でもあるこの店を訪れたのは、これで4度目。これまではランチを愉しんできたのですが、この日は初のディナーでした。まぁ、ね。『くれたけイン・セントラル浜松』のブログのネタ集めも兼ねての、です。

新型コロナウイルスの影響もまだまだ冷めやらぬ感じで、この日は入店したときには貸切状態で、少しづつ客数が増えていきました。なかなか、特に繁華街の飲食店なんかは、厳しい状況です。うん、厳しい。その中で、僕は『アジの刺身』と『生しらすの沖漬け』に『食事セット』を併せてみました。

いやぁ、3枚におろすところから、目の前で行われるんですよ、ここは。そして、熟練の包丁がスッと身を捌いていく姿にはついつい見入ってしまうのですが、やがてそれが美しく整えられて目の前にサーブされる。この時点で、なかなかお腹いっぱいです(笑)が、それはそれとしてしっかりと堪能。

旬の味は本当においしい。鮮度がいいからこその美しさと歯応えの良さが、喉から胃に落ちていくのがもったいなくさえ感じるし、選んだメニューの味わいの差異も存分に感じる食卓でした。

贅沢だなぁ♪

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