志道 = 2020.01.14

先日1月14日(火)に、浜松市中区は木戸町にある『和風バル 志道』へと行ってきました♪

ここは、今住んでいる場所からは徒歩で3分程度の距離にある、とっても居心地のいいお店。気取らずに”くずし和食”を愉しむバルです。

この日はOFFで、出向先の御前崎ではなく浜松に滞在。まぁ、一旦御前崎から富士を経由して浜松へと戻ったので、なかなかタイトなスケジュールの中でしたが、19時30分頃から、久々の酒宴をゆったりのんびりと愉しんできました。うん、意外に眠気にも負けず、ほっこりとしつつ、です。

さて、今回注文したのは、順番に『甘エビの刺身』・『ぶりの照り焼き』・『自家製カラスミ』の3品。〆は今回『天丼』にしました。振り返ってみたら、ほぼオール海鮮というライン・ナップ。しっかりと味わってきました。

特に『ぶりの照り焼き』が絶品で、ほろりと身がほどけるレベルの焼き加減に甘めのタレ。黙々と箸を進めてしまいます。『自家製カラスミ』も塩気が効いていて日本酒に合う。いやいや、今回は全て日本酒と相乗効果を発揮するメニューで嬉しい限りでした。

次のOFFがちょうど1週間後だという話になったら「また来週ね」と展開してしまったのですが、はてさて、どうなることでしょう♪

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和風バル 志道 -shidou- 公式サイト

https://wafu-bar-shidou.com

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