Marschieren

Marching Coordinator 'twikk' によりマーチングに関することを中心に構成をしています。あなたのマーチング・ライフにプラス・アルファの輝きを♪

志道 = 2019.08.16

志道 = 2019.08.16

先日8月16日(金)に、浜松市中区は木戸町にある『和風バル 志道』へと行ってきました♪

ここは、今住んでいる場所からは徒歩で3分程度の距離にある、とっても居心地のいいお店。気取らずに”くずし和食”を愉しむバルです。

この日は朝から会議へと出席し、夕方まで黙々と働きました。その後、帰って一息ついてから、ほぼ普段通りの時間で入店。週末のひと時をゆったりと過ごしてきました。そして、今回はお通しが『江戸崎かぼちゃ』を使用した『かぼちゃのポタージュ』。暦の上では既に秋だということを教えてくれる、濃厚なポタージュでした。

さて、今回注文したのは、順番に『水たこの刺身』・『松茸の土瓶蒸し』・『イサキの塩焼き』・『フォアグラと茄子のソテー』の4品。そして、〆には初の『天丼』を味噌汁と自家製ぬか漬けを付けてチョイス。季節の移り変わりを感じるメニューが並びました。『フォアグラと茄子のソテー』は、実はレギュラー・メニューでは『フォアグラと大根のソテー』なのですが、この時期は大根よりも茄子の方が相性も良いだろうと、おススメをしていただきました。

ふぉふぉふぉふぉ、・・・とろ~ん。ピンクペッパーが良いアクセントになっているし、ソースは濃厚、茄子との相性も確かに抜群でした。む~ん!!おいしい・・・・・・。

月に幾度かの至福のとき、本当に贅沢。うん、贅沢してしまっている♪

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和風バル 志道 -shidou- 公式サイト

https://wafu-bar-shidou.com

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