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Marching Coordinator 'twikk' によりマーチングに関することを中心に構成をしています。あなたのマーチング・ライフにプラス・アルファの輝きを♪

京都TRIP ~序・語る食膳~

京都TRIP ~序・語る食膳~

今月上旬の7月8日(月)~10日(水)の3日間、京都府京都市へと行ってきました♪

実に約10年ぶりの上洛の目的は観光だったのですが、初日の8日(月)はゆったりと京都飯を愉しむ時間にあてました。まぁ、夜勤明けで諸々の事情を済ませた後での移動日でもあったので、こんなものです。

そもそも京都に行こうと思ったのは7月3日(水)のこと。これまでも連休は幾度かあったのですが、諸事情絡んでどこにも出掛けることが適いませんでした。そのため、ふと思い立っての即決旅敢行。

さて、宿泊先は『ヴィアイン京都四条室町』として、この日は京都市中京区先斗町にある『釜めし割烹 あげ半』へ。ちょっと奥まった場所にあるので見付けるのにやや苦労しましたが、ここではかなりの満足感を味わうことができました。

先付が『長芋の揚げ出し』と『キャベツとえのき茸のさっぱり炒め』。外が湿気の影響もあってむんむんじんわりと暑い状態だったので、その中を歩いてきた僕は、すっきりと爽やかな気分になりました。その先は、『自家製カラスミ』・『焼きぐじ(甘鯛)』・『万願寺甘とう』・『ハモの柳川風』・『鶏釜めし』と注文。いずれも、う~ん!!と感嘆のおいしさでした。

特筆しようとすると、全てを記載せざるを得ない程にいい塩梅の出汁に旨味・塩気・甘味・酸味、食感さえ豊かでした。そして、京都府舞鶴市に本店を構える店だけあって、旬の食材も豊富で彩や味わいも深い。かつ視覚的にも季節を感じられるものがあって、多くは語らないもののしっかりと語り尽くされる空間・時間でした。

京都は、やっぱりいい♪

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釜めし割烹 あげ半 公式サイト

https://agehann.com/

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