Marschieren

Marching Coordinator 'twikk' によりマーチングに関することを中心に構成をしています。あなたのマーチング・ライフにプラス・アルファの輝きを♪

06日

御前崎グルメ⑩ = 金目鯛姿煮定食

せっかく御前崎に出向しているのだから、御前崎グルメを楽しもうじゃないか。そう思って、『1人御前崎グルメを堪能する会』を発足。勤務終わりに立ち寄って、ランチをしてこようと計画を立てました。

飲食店のほとんどが11時00分~11時30分に開店する地域なので、それまで時間を潰しつつ、無理のない範囲で立ち寄ってこれるランチをやっている店、というのが縛り。御前崎は電力・水産・観光を産業の柱に据える都市ですが、食材の宝庫でもあります。いくつか、市として推しているものがあるので、それを中心に巡ります。

第10回は、『金目鯛姿煮定食』。

訪れたのは、『御前崎海鮮なぶら市場』にある『和風レストラン ナチュラル』です。以前訪れた『一本釣り 日光丸』とは斜向かいに位置していて、こちらも鮮魚を食材としたメニューが並びます。御前崎と言えば、かつおとしらすの次には必ず挙がってくる金目鯛に、今回はアタックです。

定食なので、メインである『金目鯛の姿煮』に加えて、ごはん・小鉢・香物・味噌汁が付いています。この味噌汁を『鮮魚のあら汁』に変更することが可能で、この日はかんぱちを使っているとのことでしたが、変更してみました。うん、だしの旨みがたっぷりで、かつぶつ切りにされた身はホクホク。このあら汁だけでも、十二分にごちそう。

『金目鯛の姿煮』は、もう少し味の染みていた方が好みではあるのですが、程良い脂と甘辛く仕立てた煮汁が絡まって味わいもいいし、何より身のふんわりとした食感がたまらない。これ、絶品ですね。シンプルにおいしい。何気に付け合わせの青梗菜の相性もいいし、満足度の高い逸品でした。

この日は年始ということもあって少し混み合っていた『御前崎海鮮なぶら市場』。団体専用の店を除いて飲食店は3店舗あります。あと1店舗も試してみたいところですね♪

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御前崎市 公式サイト

https://www.city.omaezaki.shizuoka.jp/